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豆角炒蛋的做法 豆角炒鸡蛋

材料

豆角200g,鸡蛋3个,蒜粒1颗,盐1茶匙,生抽5ml

做法

1、豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。

2、锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋大约10秒钟,看见鸡蛋变色稍微凝固时,切小块盛起备用。

3、锅里放油烧热,放入蒜块爆香。

4、倒入豆角粒炒至变色变软,加入1/2茶匙盐,快速翻炒均匀。

5、倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。

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