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这样的搭配组合吃起来带有一些日式的味道，鸡腿肉用先蒸后煎的方式，让肉质保持粉嫩，最里头的胡萝卜甜甜，带点清新感，刚好平衡了外头重口味的酱汁，yummy!
材料
去骨鸡腿肉400g(2只)
米饭能包住胡萝卜即可
一般胡萝卜1/4条
盐、黑胡椒适量
柴鱼片适量
海苔芝麻适量
七味粉适量
酱油30ml
米酒30ml
味淋30ml
做法
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1
将米饭包住胡萝卜后用保鲜膜定型，大小比市售大热狗再小一些，长度是其1/2。
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2
将鸡腿肉用刀背慢慢往外敲推的方式敲大，用盐、黑胡椒醃一下。
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3
将鸡推肉包住刚刚的饭团后，用铝铂纸定型包住，放在盘子中进电锅闷煮，外锅1杯水，等电锅跳起后闷20分钟。
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4
闷好后下锅大火将鸡皮煎焦脆，转小火下照烧酱汁盖锅闷煮至酱汁粘稠，起锅。
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5
最后，洒上七味粉、柴鱼片、海苔芝麻就完成啦！
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