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古早味韩式泡菜蛋饼的做法 木薯粉鸡蛋饼

简介
古早味的蛋饼口感非常Q软及恰恰的感觉,食谱简单又很快速可完成。(这个份量大约可以做2~3人份)

材料

高筋面粉约60g


木薯粉约30g


盐巴一小匙


约220ml


适量


适量


低筋面粉约35g


韩式泡菜适量


一颗

做法
    • step1

    1

    将葱先洗净,用餐巾纸擦乾,切一切备用。

    • step2

    2

    将高筋面粉、低筋面粉、木薯粉、盐巴、水一起混合搅拌均匀即可。

    • step3

    3

    加入葱花搅拌一下

    • step4

    4

    打一颗散蛋在旁备用。

    • step5

    5

    油倒入平底锅热锅后,把调好的粉浆倒入,可用汤匙抹平整,等待两面煎得有一点点焦焦、恰恰的感觉,即可先将饼皮先盛起放一旁。

    • step6

    6

    把散蛋打入平底锅后,立即将刚刚的饼皮放入一起煎。煎完反面,将火转小火。

    • step7

    7

    随后依自己喜好加入泡菜。

    • step8

    8

    把蛋饼卷起来在煎一下就完成囉!

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