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素炒荷兰豆的做法 炒荷兰豆的家常做法

材料

荷兰豆150克,洋葱半个,胡萝卜1个,白果几粒,盐,油,鸡精,白糖适量

做法

1.准备好材料

2.洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分

3.荷兰豆用开水烫过,烫的时候不要长,看着荷兰豆变绿色就要捞起,然后马上泡进凉水中过冷河,捞起沥干水分

4.热油锅,放胡萝卜爆炒

5.加入洋葱,翻炒几下

6.加入白果,翻炒,边炒边洒入1汤匙的水

7.倒进荷兰豆翻炒均匀,放盐、白糖(一点点就好),快速翻炒几下

8.出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦

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