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diy巧克力的做法 如何自制巧克力

材料

【主料】巧克力酱250g

【辅料】可可粉适量,黄油15g,酒15ml,油适量

做法

1、现往模具上抹上油,这是为了让烤纸更加贴合;

2、将烤纸铺在底部和四周,用绳子扎起来固定;

3、巧克力酱隔水加热至完全融化,然后加入黄油,搅拌至完全融合;

4、取出装着巧克力酱的容器,倒入君度力娇酒搅拌均匀;

5、将巧克力酱倒入模具里面,抹平,放入冰箱冷藏2个小时以上;

6、当巧克力变成固体的时候,连烤纸一同从模具里面取出来,用热过的刀子切割成大小均匀的长方块;

7、将巧克力一块块地放入可可粉里面,沾上厚厚的一层可可粉;

8、小心装盘,或者装入盒子中都可以。

小诀窍

1、这是diy生巧克力的方法,生巧克力的保存时间比较短,要尽快食用哦。

2、巧克力最好隔水加热,这样比较容易控制。

3、酒可以根据自己的喜好来选择,不加也可以。

4、用可可含量不低于45%的巧克力酱制作出来的生巧克力,口感比较好。

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