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妈妈味的炸排骨的做法 炸排骨的做法

简介
这道菜常在我带便当的岁月里出现 妈妈总是每天早起做我的便当 当时不觉得有什么 直到离开家外出求学工作 才能明白日日不间断早起的爱 晚上醃好,明天下班就可以十分钟上菜囉

材料

里肌肉片5片


鸡蛋1颗


太白粉1大匙


酱油1大匙


酱油膏(香菇素蚝油)1大匙


米酒1大匙


少许


1小匙


五香粉1小匙


胡椒粉1小匙


2大匙

做法
    • step1

    1

    里肌肉片捶打断筋后加入醃料,放冰箱醃渍隔夜

    • step2

    2

    将醃渍的猪排取出放置盆中,加上太白粉抓抓抓,抓均匀下锅炸~下锅炸时转中火,两面金黄时转大火逼油即可起锅囉

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