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长沙学北京烤鸭技术怎么样?培训该项目需要多少钱? 学烤鸭技术要多少钱

北京烤鸭之所以成为京师传统佳肴,驰名中外,是因为它具有三个特点:首先是它具有优质的原料——北京填鸭:北京填鸭品种好,体形肥厚、肤色洁白、肌肉细嫩、有脂肪层。烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。

北京烤鸭培训

北京烤鸭培训内容:

1、核心技术传授:烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)。

2、操作技巧:鸭子的处理,天然香辛料腌制,几十种香料香膏鸭子上色,烤制时间温度控制,面皮制作烤鸭酱制作。

烤鸭的种类:

北京烤鸭培训

北京烤鸭、果木烤鸭、啤酒烤鸭,茶油鸭等等。

项目分析

1、投资小:无需门面、无需装修,有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点,或者摆摊,就可轻松挣钱当老板;

2、利润高:通过对以往学员的跟踪调查,大部分学员月获利可 达三千元,生意好的课达七千元左右,这是经营一个点所获利润
,如同时经营2-3个店,效益更客观;

3、风险低:造型精美,流动方便,无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、
齐全的口味,烤制时散发出诱人的香味,令食客闻香而来,所到 之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4、快捷美味营养:属休闲速食业,立等可取,最长不超过3分钟 ,快捷、方便,可坐店亦可外卖,灵活经营,小本赚大钱;口感外
酥里嫩,香而不腻,美味尽显,绿色食品、营养卫生,吃了放心。

北京烤鸭做法步骤:

北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。

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