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焖伊面的做法 伊面

食材明细

主料

  • 伊面

    适量

  • 香肠

    适量

  • 肉片

    适量
辅料



  • 适量

  • 辣椒

    适量

  • 咸鲜

    口味



  • 工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度

焖伊面的做法步骤

  • 焖伊面的做法步骤:1

    1肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。

  • 焖伊面的做法步骤:2

    2烧热锅下油,炒肉片和香肠。

  • 焖伊面的做法步骤:3

    3变色后盛起备用。

  • 焖伊面的做法步骤:4

    4锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。

  • 焖伊面的做法步骤:5

    5煮大约5分钟。

  • 焖伊面的做法步骤:6

    6把伊面也加入肉汤里煮。

  • 焖伊面的做法步骤:7

    7放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。

  • 焖伊面的做法步骤:8

    8加入切好的白菜。

  • 焖伊面的做法步骤:9

    9盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。

  • 焖伊面的做法步骤:10

    10面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。

  • 焖伊面的做法步骤:11

    11成品图…热乎乎的伊面。

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