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牛奶炖鸡蛋的做法 牛奶加鸡蛋打散一起煮

食材明细

主料

  • 鸡蛋

    2个

  • 牛奶

    1盒
辅料

  • 白糖

    20

  • 甜味

    口味



  • 工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:1

    1鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:2

    2先把鸡蛋液过滤一遍

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:3

    3过滤好的鸡蛋液

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:4

    4慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:5

    5再次过滤一遍

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:6

    6过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中

  • 牛奶炖鸡蛋的做法步骤:7

    7盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可

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