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芝心披萨的做法 芝心比萨

在国庆小长假里,有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。

食材明细

主料

  • 面粉

    150克
辅料

  • 酵母

    3克

  • 黄油

    10克

  • 温开水

    80克

  • 山药

    适量

  • 洋葱碎

    适量

  • 罗勒

    适量

  • 马苏里拉奶酪

    适量

  • 培根

    适量

  • 玉米粒

    适量

  • 豌豆

    适量

  • 腊肠

    适量

  • 蟹棒

    适量
配料



  • 1克



  • 5克

  • 番茄酱

    适量

  • 黑胡椒碎

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 烘焙

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度

芝心披萨的做法步骤

  • 芝心披萨的做法步骤:1

    1将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水,揉成团后,加入黄油继续揉到面团光滑。

  • 芝心披萨的做法步骤:2

    2盖上保鲜膜饧置2小时。

  • 芝心披萨的做法步骤:3

    3山药 去皮 ,洋葱切成碎。

  • 芝心披萨的做法步骤:4

    4锅中放入黄油,小火使黄油融化。

  • 芝心披萨的做法步骤:5

    5放入山药翻炒。

  • 芝心披萨的做法步骤:6

    6再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

  • 芝心披萨的做法步骤:7

    7放入番茄酱 盐 继续翻炒。

  • 芝心披萨的做法步骤:8

    8加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌,粘稠即可。冷却备用。

  • 芝心披萨的做法步骤:9

    9加工所有的馅料。

  • 芝心披萨的做法步骤:10

    10将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形,大于披萨盘。

  • 芝心披萨的做法步骤:11

    11将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

  • 芝心披萨的做法步骤:12

    12将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好,并用面皮卷起来。

  • 芝心披萨的做法步骤:13

    13在面皮上用叉子扎一些小孔。

  • 芝心披萨的做法步骤:14

    14涂一层刚刚做好的pizza酱。

  • 芝心披萨的做法步骤:15

    15再撒一层马苏里拉奶酪。

  • 芝心披萨的做法步骤:16

    16把腊肠均匀的撒上。

  • 芝心披萨的做法步骤:17

    17依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

  • 芝心披萨的做法步骤:18

    18最后把培根码上。

  • 芝心披萨的做法步骤:19

    19披萨边刷蛋液,把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

  • 芝心披萨的做法步骤:20

    20烤箱烤温为220度,12分钟,取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液。

  • 芝心披萨的做法步骤:21

    21再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。

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