芝心披萨的做法 芝心比萨

“在国庆小长假里，有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。”

食材明细

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  咸鲜
  
  口味
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  烘焙
  
  工艺
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  数小时
  
  耗时
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  普通
  
  难度

芝心披萨的做法步骤

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  1将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。

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  2盖上保鲜膜饧置2小时。

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  3山药 去皮 ，洋葱切成碎。

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  4锅中放入黄油，小火使黄油融化。

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  5放入山药翻炒。

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  6再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

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  7放入番茄酱 盐 继续翻炒。

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  8加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。

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  9加工所有的馅料。

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  10将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

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  11将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

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  12将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。

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  13在面皮上用叉子扎一些小孔。

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  14涂一层刚刚做好的pizza酱。

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  15再撒一层马苏里拉奶酪。

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  16把腊肠均匀的撒上。

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  17依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

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  18最后把培根码上。

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  19披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

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  20烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

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  21再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。