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炸虾球的做法 炸虾球的做法

虾肉质细嫩鲜美,营养价值甚高,裹着面包糠炸制后的口感外焦里嫩,虾肉鲜美弾牙,一口一只,好满足!

食材明细

主料

  • 白虾

    适量
辅料

  • 食用油

    适量

  • 料酒

    少许



  • 少许

  • 胡椒粉

    少许

  • 面包糠

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 咸鲜

    口味



  • 工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度

炸虾球的做法步骤

  • 炸虾球的做法步骤:1

    1主料。

  • 炸虾球的做法步骤:2

    2虾去除虾线,虾须、足,虾壳、洗净备用。

  • 炸虾球的做法步骤:3

    3把虾从背部剪开。

  • 炸虾球的做法步骤:4

    4加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制一会。

  • 炸虾球的做法步骤:5

    5腌好的虾先蘸鸡蛋液,再裹面包糠。

  • 炸虾球的做法步骤:6

    6处理好全部的虾。

  • 炸虾球的做法步骤:7

    7油热后放入虾炸制。

  • 炸虾球的做法步骤:8

    8炸至外焦里嫩即可捞出。

  • 炸虾球的做法步骤:9

    9盛入盘中。

小窍门

虾很容易熟,所以炸制的时间不必太长。

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