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酸辣海带丝的做法 酸辣海带丝

夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。

食材明细

主料

  • 海带丝

    200g
辅料

  • 陈醋

    适量

  • 香油

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 白糖

    适量
配料



  • 适量

  • 酱油

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 微辣

    口味



  • 工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度

酸辣海带丝的做法步骤

  • 酸辣海带丝的做法步骤:1

    1海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

  • 酸辣海带丝的做法步骤:2

    2海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干

  • 酸辣海带丝的做法步骤:3

    3红黄辣椒切丝

  • 酸辣海带丝的做法步骤:4

    4大蒜去皮,剁成碎放入小碗中

  • 酸辣海带丝的做法步骤:5

    5加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀

  • 酸辣海带丝的做法步骤:6

    6海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可

小窍门

1.可以根据个人口味调制海带丝。

2.使用干海带丝,自己泡发。这样更安全卫生,不建议使用直接购买泡发好的海带丝。

3.海带营养,但是有少量的砷,所以需经过浸泡和焯水去除

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