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食谱 第2页

自制蛋糕的做法 如何制作蛋糕

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简介 哪一天,宝贝过生日了,没钱,自己可以做哟! 材料 面粉 鸡蛋 黄油 白糖 做法 1. 打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入) 2. 打到少半碗的程度就可以了。 3. 加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右,使其融合化。) 4.加入面粉,...

炒冻豆腐的做法 冻豆腐怎么做

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简介 受外围台风的影响.下好大的雨.没去菜场买菜,看冰箱有几个辣椒.还有冻豆腐.又从冰箱拿出一点瘦肉, 将就对付一个菜了. 材料 瘦肉,青红辣子,冻豆腐,生姜,生抽,食油,盐,蒜,生粉,葱 做法 1.瘦肉切粗丝. 2.冻豆腐.辣子.姜蒜 3...

肉末鸡蛋羹的做法 鸡蛋糕的家常做法

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材料 土鸡蛋2只,生抽半勺,葱末,猪肉末少许,香油半勺。 做法 1,鸡蛋朝一个方向打匀,打到基本没了泡泡; 2,加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右),继续打搅鸡蛋; 3,放入事先煵好的猪肉末,香油,生抽,稍稍拌匀; 4,用保鲜膜蒙...

梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉做法

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材料 五花肉,梅菜,葱,姜,红枣,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,柠檬汁(可用醋代替) 做法 1.五花肉洗净后,凉水入锅加葱段、姜片、数粒花椒和料酒煮约半小时 2.蜂蜜中加入少量老抽和柠檬汁(或醋)混合均匀 3.趁热涂抹在肉皮上,充分晾干 4.锅中...

油炸土豆丸子的做法 炸土豆丸子

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材料 材料: 土豆1磅, 猪肉縻 1/3磅, 鸡蛋1只,面包屑半杯,面粉少许 调料: 葱1根, 盐1小勺(TSP) 上面的料大约可做16只土豆丸子。 做法 1、土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性。 2、将土豆泥、猪肉縻、葱末...

泡菜鱼的做法 泡菜鱼的家常做法

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简介 很久没做过泡菜鱼,特意的买了红椒泡来做鱼的,没想到东拖西拖的把红椒都泡软了.再不做,这个泡椒怕是会PA得拿不出来了.在菜场买的这条海鱼,叫什么不知.反正是独刺.我怕刺多的鱼.尽量买这种类似的鱼. 材料 海鱼,泡菜,生抽,盐,油,葱,姜...

凉拌粉丝的做法 凉拌粉丝的做法

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材料 粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜 做法 1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。 2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者...

辣白菜豆腐汤的做法 白菜豆腐汤的家常做法

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材料 辣白菜,豆腐,五花肉 做法 1.豆腐冲净切成大小适中的块,辣白菜再切小一些 2.锅内放少许油烧热,放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉,飞水后捡出几块切片放这里了 3.倒入辣白菜继续翻炒 4.填入适量清汤 5.煮开后放入豆腐,再煮5分钟左...

清炖羊腿汤的做法 炖羊腿的做法

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材料 羊腿一条(lamb shank),姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷迭香(rosemary)1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒 做法 1.先烧一锅开水,将羊腿放入煮五分...

素炒荷兰豆的做法 炒荷兰豆的家常做法

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材料 荷兰豆150克,洋葱半个,胡萝卜1个,白果几粒,盐,油,鸡精,白糖适量 做法 1.准备好材料 2.洋葱切小条,荷兰豆摘蒂撕去筋,胡萝卜去皮切片,白果去壳去衣,胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起,沥干水分 3.荷兰豆用开水烫过,烫的时...

青椒牛肉的做法 - 轻博客

青椒牛肉的做法 青椒牛柳的做法

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简介 只需要四样食材,简易快速美味上桌的白饭杀手。 材料 牛绞肉约200g 蒜末一大匙 青椒一大颗 李锦记蒸鱼酱油一大匙 做法 1 食材 2 食材 3 一小匙油小火煸香蒜末。 4 放入牛绞肉 5 青椒先切条状再切丁 6 青椒先切条状再切丁 ...

土豆炖牛肉的做法 土豆炖牛肉的家常做法

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材料 原料:土豆两个,新鲜牛肋条肉2-3斤,胡萝卜1根,辣椒2个 调料:八角2颗,草果1颗,桂皮1小块,丁香2颗,橘皮,花椒,胡椒,辣椒干少许,葱,姜,蒜米适量 做法 1.起锅油至7-8成热时放八角,花椒,姜块(用刀背拍下即可), 2.葱焙...

肉丝炒饼的做法 炒饼丝的家常做法

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材料 烙饼半斤,圆白菜半颗,绿豆芽100克,猪里脊肉100克,大葱少许花椒少许,红辣椒3根,生抽2汤匙,老抽1汤匙,淀粉,料酒少许,鸡精少许,醋适量,香油少许 做法 1、猪里脊肉片片切丝。 2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍,窍门:加少许...

澳门炒米线的做法 炒米线的做法

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简介 这道著名的主食由自己烹饪完成,这本身就是一个不小的成就,能给你带来的不仅仅是鲜美无比的唇舌感受,更让你体会到澳门炒米线中那股随性随意的舒畅感觉。 材料 虾仁100g,鱿鱼30g,咸肉丁50g,米线200g,青蒜30g,海鲜酱油1汤匙(...

自创麻酱面的做法 - 轻博客

自创麻酱面的做法 麻酱面的做法

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简介 加了沙茶酱的滋味也很棒,老公吃了两大碗 材料 花生酱三大坨 蚝油膏四匙 酱油一匙 沙茶酱一大匙 麻油两匙 糖一匙 鸡粉一小匙 蒜末2小颗 水六匙 芝麻胡或是芝麻酱三匙 米粉或是面两球 红萝卜一根 小黄瓜半根 香菜些许 做法 1 将米粉...

简易玉米饼的做法 - 轻博客

简易玉米饼的做法 玉米饼怎么做

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简介 这款以玉米做主角的菜式材料和做法都非常简单,值得加入家常菜单,必定深得小朋友欢心呢! 材料 玉米粒250克 红葱头1颗 中筋面粉4汤匙 盐2/3茶匙 黑胡椒碎1/4茶匙 鸡蛋1只 蛋黄酱1汤匙 水1汤匙 做法 1 红葱头去皮,切碎成幼...

自制简易冰淇淋的做法 做冰淇淋的方法

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材料 1、4个蛋黄 2、两袋纯牛奶 3、果酱(可不放) 4、二两白糖。 做法 1、把蛋黄和白糖合在一起打发,直至乳白色。(过程需要5~10分钟) 2、再把牛奶放入锅中煮开,倒入蛋黄里。(注意,要边倒边搅拌,不然鸡蛋会熟。) 3、放入冰箱下冰...

爆炒金针菇的做法 家常金针菇怎么炒

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材料 金针菇 适量 肉末 100克 红辣椒 2个 大蒜 2瓣 生抽、盐 少许 做法 1.将金针菇洗净,去掉尾部1-2厘米 2.炒菜锅里边倒入食用油,等到油热之后,倒入姜和蒜,爆炒至炒出香味 3.倒入肉末。肉末加上蒜和姜的味道,真的更香了呢。...

清脆糖醋莲藕的做法 - 轻博客

清脆糖醋莲藕的做法 糖醋藕片的做法家常

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简介 莲藕清脆美味,用来凉拌、入菜、煮汤或者是做成甜品都十分可口,简单料理,不用再搭配其他材料也好吃,今天做糖醋口味,用白醋、糖调味,再加点辣椒及香菜,莲藕尝起来酸酸甜甜带点辣,有初恋的滋味喔! 材料 莲藕6小节 辣椒1支少许 香菜少许 白...

家常鱼头豆腐汤的做法 鱼头汤怎么做好吃

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简介 鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低;豆腐的蛋白质和钙含量丰富。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。果真如此神,试试就知道了。 材料 鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,...

好吃的鸦片卤蛋的做法 - 轻博客

好吃的鸦片卤蛋的做法 家常卤蛋怎么做好吃

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简介 哇~这是吃了会上瘾的鸦片卤蛋,单单看到卤蛋的色泽,你会想要马上咬它一口,当你品尝它时,你一定会迫不及待的把它吃完,准备朝下一颗进攻,这是一道你一定要去试试看的好料。 材料 水煮蛋20颗 糖8分满1碗 酱油8分满1碗 米酒全满2碗 八角...

炒米线的做法 炒米线的家常做法

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材料 真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把 做法 1.准备材料,香菜洗净切碎 2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份 3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加...

电饭煲面包的做法 电饭煲自制面包的做法

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材料 高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺 做法 1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞 2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置...

蒜香烤茄子的做法 家常蒜蓉烧茄子的做法

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材料 长条茄子1个,蒜5瓣,盐适量,香油少许 做法 1.将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断 2.把蒜瓣捣成蓉,加盐、香油、调好 3.将蒜蓉放到茄子上 4.烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟,刷香油后继续考,知道黄灿...

咖喱牛肉炖土豆的做法 咖喱牛肉炖土豆

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材料 牛腩、适量盐、少许糖、土豆 配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包 做法 牛腩(牛肋条肉)切小块, 1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。 2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒 3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大...

凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜的家常做法

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简介 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效; 材料 蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖 做法 1 将黄瓜反复洗涤干净...

酸菜的腌制方法的做法 家常酸菜的腌制方法

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材料 白菜 做法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分。 2、手和刀具洗干净,完全无油。切掉晾好白菜的老帮...

红烧鸡翅根的做法 炖鸡翅根的家常做法

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材料 鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水 做法 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了) 3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色...

玉米面发糕的做法 蒸玉米面发糕的家常做法

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材料 主料:玉米面75克 ,普通面粉75克 辅料:酵母4克,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许 做法 1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵; 2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏...

家常烧豆腐的做法 家常豆腐

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材料 北豆腐一块,水发木耳七八朵,白菜帮子两片,姜葱蒜、老抽、生抽、盐、植物油、水淀粉、白糖、醋 做法 1、北豆腐切成厚片,在平底锅中烙成两面金黄色。 2、水发木耳洗净去蒂,撕成小块。 3、白菜帮子片成片,葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉...

奶油曲奇饼干的做法 曲奇饼的做法

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简介 这是我以前店里的方子,顾客反应很好的一款,现在拿出来给大家分享!!!用挤花袋跟大号花嘴就可以!形状就看大家想要什么样的可以自由发挥了!!! 材料 黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g...

清炒虾仁的做法 清炒虾仁的做法

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材料 主料: 虾仁20粒 胡萝卜1个 莴笋2个 木耳2把 辅料 : 盐4克 生抽5毫升 嫩肉粉4克 色拉油3毫升 做法 1、用牙签将虾仁中的虾线挑出来,虾线相当于虾的肠子,不宜食用 2、将处理好的虾仁洗净,然后加入盐,生抽,嫩肉粉和色拉油在...

韩式拌饭的做法 韩国拌饭的做法

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材料 牛肉:100克 黄豆芽:1/2碗 海带:1段(14-15公分长) 空心菜:100克 牛蒡:1/4条 鸡蛋:1个 熟白芝麻:适量 白饭:1碗 韩国辣椒粉:1/2小匙 盐:适量 沙拉油:适量 调味料 A、酱油:1茶匙 酒:1大匙 麻油:1...

辣炒海带丝的做法 炒海带的做法

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材料 海带丝,辣椒酱,葱,姜,盐,鸡精 做法 1.海带丝洗净淋干水分备用,葱切葱花,姜切末 2.炒锅内放油,葱花姜末炝锅,放入适量的辣椒酱翻炒 3.放入海带丝翻炒,加入适量水,盖上锅盖焖一会儿 4.锅中水快收干时,加盐快速翻炒,放鸡精调味即...

美味卷饼的做法 卷饼的做法

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材料 春饼,酱肉,黄瓜,葱白,甜面酱,辣椒酱 做法 1、将黄瓜洗净,切条。 2、葱洗净切粗丝。 3、酱肉切厚片备用。 4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱。 5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切...

清炒山药的做法 炒山药的家常做法

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材料 山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 盐 1/2小匙 做法 1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。 2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。 3....

烤虾的做法 烤箱烤虾

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材料 虾300g,盐4g,料酒20g,糖适量,胡椒粉适量,蚝油20g,生抽15g,姜丝少许 做法 1.虾加盐,料酒,胡椒粉,蚝油和生抽,姜丝少许腌2小时以上 2.虾放烤盘上,烤箱200度20分钟

素炸山药丸子的做法 山药丸子的家常做法

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简介 买了不少的山药,做完山药糕之后又剩了许多山药泥,想来想去,还是这个素丸子比较好,健康又有营养。 材料 山药泥300g,胡萝卜半根,发好的香菇3朵,香菜2棵,淀粉若干,葱,姜,盐,鸡精,胡椒粉 做法 1、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。...

爆炒猪肝的做法 炒猪肝的家常做法

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材料 猪肝,盐,料酒,酱油,五香粉,姜丝,蒜沫,辣椒 做法 1.把猪肝洗净切薄薄的大块 2.炒之前放适量盐、料酒、酱油、五香粉腌下下 3.热锅下油烧至冒蓝烟、放入猪肝快速爆炒几下变色、铲起装盘备用 4.下姜丝、蒜沫、辣椒加盐煸炒至辣椒八成熟...

猪肉丸子汤的做法 猪肉丸子汤

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简介 色泽美观,汤鲜肉糯。 材料 主料:肥瘦猪肉200克, 辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克, 调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克 做法 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许...

煲鸡汤的做法 炖鸡汤的家常做法

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材料 鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣 做法 1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。 2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。

香菇炒西兰花的做法 炒西兰花的家常做法

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简介 这道菜是我在深圳时学的一道简单素菜。其中有蒜片的香味,加上营养的香菇和西兰花一起炒,很是好吃。 材料 西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升 做法 1.用温水将干香菇用温水泡置1...

韭菜鸡蛋饺子的做法 韭菜馅饺子的做法

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材料 韭菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油、花生油、盐、鸡精各适量 做法 【馅的做法】 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。 2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。 3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌...

鱼香肉丝的做法 家常鱼香肉丝的做法

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材料 猪里脊肉,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋 做法 1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉,把肉丝放入碗里,按摩下,加入少许油,继续按摩,腌一下。 2....

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